Noir Purovinos

Cinco vinos. Una nueva forma de recorrerlos.

PUROVINOS nace del encuentro entre dos lenguajes: el vino y el chocolate. No busca reproducir una copa dentro de un bombón, sino interpretar su carácter, reconocer sus matices y trasladarlos a una nueva textura.

La colección reúne cinco expresiones —Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Torrontés de Salta y Oporto— trabajadas como un recorrido sensorial. Cada pieza conserva una identidad propia y encuentra en el chocolate una forma diferente de revelarse.

El Torrontés abre el recorrido con luminosidad floral y frescura aromática. El Malbec avanza hacia la fruta madura y una textura envolvente. El Cabernet Franc incorpora tensión, notas herbales y especiadas. El Cabernet Sauvignon suma estructura y profundidad. Finalmente, el Oporto cierra con concentración, dulzor y una persistencia prolongada.

No es simplemente chocolate acompañado por vino. Es un diálogo entre ambos: la fruta se vuelve textura, los aromas se transforman en capas y aquello que habitualmente se bebe encuentra una nueva manera de permanecer en la boca.

PUROVINOS permite morder el vino, detenerlo por un instante y descubrirlo desde otro lugar.

Los cinco perfiles

Torrontés de Salta: floral, luminoso y expresivo. Una entrada aromática que evoca flores blancas, cítricos y fruta fresca.

Malbec: amplio y envolvente, con recuerdos de fruta madura y una expresión redonda en boca.

Cabernet Franc: preciso y vibrante, con tensión herbal, fruta y un fondo especiado.

Cabernet Sauvignon: estructurado, profundo y persistente. Una pieza de mayor intensidad que prolonga el carácter del cacao.

Oporto: concentrado y untuoso, con notas de fruta madura, dulzor profundo y un final cálido.

Perfil sensorial de la colección

Carácter: expresivo, complejo y cambiante.

Aromas: flores, frutas frescas y maduras, hierbas, especias, cacao y notas vínicas.

Textura: coberturas finas y centros cremosos que permiten que cada perfil se abra progresivamente.

Intensidad: creciente, desde la expresión floral del Torrontés hasta la concentración del Oporto.

Evolución: floral, frutada, herbal, estructurada y finalmente cálida.

Final: profundo y persistente, con el vino y el cacao prolongándose en una misma memoria.

Orden de degustación

Para reconocer con mayor claridad la identidad de cada pieza, sugerimos comenzar por el Torrontés de Salta y continuar con Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Oporto.

Dejá que cada bombón se funda lentamente. Esperá unos segundos entre una pieza y la siguiente y observá qué permanece: la fruta, las hierbas, las especias, la textura del chocolate o la huella del vino.

Para quién es

Si te gustan el vino, el chocolate intenso, las degustaciones comparativas o descubrir cómo un mismo ingrediente cambia al encontrarse con otro, PUROVINOS debería agradarte.

Es también una colección para compartir: cinco perfiles reconocibles que invitan a conversar, comparar y elegir aquel que mejor representa a cada persona.

Armonización

Puede degustarse por sí sola o junto a pequeñas medidas de cada vino para experimentar las correspondencias y los contrastes entre la copa y el bombón.

También armoniza con café de especialidad de tueste medio, té negro y quesos de intensidad creciente. Para una degustación más precisa, acompañar con agua sin gas a temperatura ambiente.

Presentación

Colección: Noir.

Variedades: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Torrontés de Salta y Oporto.

Elaboración: artesanal, en Coghlan, Buenos Aires.

Conservación

Conservar entre 16 y 18 °C, en un lugar seco, protegido de la luz y lejos de olores fuertes. Evitar la heladera: la humedad altera la superficie y la textura del chocolate.