MAR
MAR es una colección inspirada en el ritmo natural del mar: profundo, continuo y sereno. Cada bombón forma parte de un recorrido que se despliega sin apuro, donde los sabores aparecen por capas y se integran entre sí. No hay contrastes bruscos ni protagonismos forzados: hay equilibrio, textura y permanencia. MAR propone una experiencia pausada, pensada para ser recorrida, compartida y recordada.
VIGIL+BAUNI
Ale Vigil, parte desde el terruño para dar identidad a cada uno de sus Cabernet Franc del Gran Enemigo. Su cosmovisión se ve reflejada en cada botella.
Rodrigo Bauni, Fundador y chocolatier de PUROCACAO, logró captar la identidad de cada uno de estos maravillosos exponentes, en piezas únicas cuidadosamente elaboradas a partir de la selección y combinación de vinos, cacaos e ingredientes necesarios, para llegar a la combinación de perfecta armonía, honrando el enorme trabajo de Ale Vigil.
En una propuesta sensorial, que invita a viajar a través de los sentidos, al viñedo y la selva en cada bocado, potenciando la experiencia, cuando se disfrutan el vino junto al Bombón.
COLECCIÓN PATRIA
Cinco bombones. Cinco regiones. Una identidad.
Inspirada en los sabores y paisajes de la Argentina, esta colección rinde homenaje a nuestra tierra a través de ingredientes que evocan memoria, territorio y cultura. Cada pieza fue elaborada a mano en ediciones limitadas, pensada como un regalo con sentido y una experiencia auténtica.
YERBA MATE – La ceremonia que nos une. Yerba mate con cáscara de naranja: cálido, aromático, profundamente argentino.
MEMBRILLO – Membrillo mendocino cocido lentamente y secado al sol: frescura de montaña en clave contemporánea.
CALAFATE – Mermelada intensa de calafate y chocolate 60%: viento, bosque y horizonte patagónico.
DULCE DE LECHE – Chocolate blanco y dulce de leche suave: ternura, tradición y sencillez.
PIMENTÓN DE CACHI – Pimentón del norte con cacao ecuatoriano y colombiano: sol, especia y carácter.
Una colección que es paisaje, historia y sabor.
Argentina, en cada bocado.
DIAMANTES VELVET
Velvet es la colección más suave, táctil y envolvente de PUROCACAO. Cada pieza combina ganaches sedosas, frutas trabajadas con precisión y pralinés cremosos, envueltos en un acabado aterciopelado que remite a pasteles de artista y pigmentos minerales.
La paleta de colores no es decorativa: es narrativa. Cada tono anticipa el carácter del sabor que contiene. La textura mate del exterior contrasta con el interior cremoso, generando un bocado que evoluciona en capas suaves y profundas.
Velvet es elegancia sensorial. Un gesto íntimo. Un bocado que abraza.
Armoniza con: espumantes brut nature, oporto, vinos blancos untuosos, café de especialidad y chocolates calientes cremosos.
TOC TOC
La perfecta armonía entre lo clásico y lo irresistible. TOC TOC es un bombón que nació con nombre propio —bautizado con simpatía por una persona muy querida de PUROCACAO— y se convirtió en un emblema de nuestra casa. Su encanto radica en la sencillez bien hecha, en el equilibrio exacto entre la profundidad del chocolate y la dulzura envolvente del dulce de leche.
Cada bocado revela un corazón de dulce de leche pampero, untuoso y noble, elaborado con la tradición de nuestras pampas, envuelto en una capa de chocolate Purocacao 70% Origen Perú Orgánico, creado a partir de cacaos finos de aroma provenientes de la región de Amancay.
El resultado es una textura sedosa, un sabor que reconforta y una experiencia que reescribe la historia del bombón clásico con elegancia y carácter.
PUROTAMBO
Nuestro homenaje a la Holando argentina de las llanuras pampeanas. Este es el diseño más antiguo de PUROCACAO, concebido por nuestro querido Martín Molteni, honrando a nuestra tierra y su encuentro con nuestros hermanos americanos.
Una armonía perfecta de sabores y texturas que se funden amorosamente en la boca, llenándonos de emociones que alegran el día. Compartirlas es, quizás, el máximo premio que podemos anhelar.
Cacaos ecuatorianos y dulce de leche pampeano.
NOIR PUROFRUTOS
Fruta, cacao y pureza en estado pleno.
Una colección fresca y vibrante donde la fruta es protagonista. Elaborada con chocolates al 70% de origen Perú y blends latinoamericanos, chocolate blanco 32% de Ecuador y chocolate con leche 41%, esta selección celebra ingredientes nobles y combinaciones inesperadas.
Frambuesas, maracuyá, berries patagónicos, naranjas confitadas. Pistachos, avellanas, almendras. Rosas naturales, maní salado, dulce de leche.
Texturas que van de la gelificación a la ganache, del praliné a la compota.
Sabores intensos, honestos, sin artificios.
PUROFRUTOS es fruta real, trabajada a mano, sostenida por cacao de origen.
Una colección para quienes buscan lo esencial, lo auténtico, lo inolvidable.
CHERRY BLOSSOMS
Inspirada en la floración del cerezo, Cherry Blossoms es una colección que celebra la belleza efímera y la precisión artesanal.
Bombones delicadamente decorados como pétalos de sakura revelan en su interior ganaches sutiles de frutas, frutos secos y chocolate, elaborados con cacaos seleccionados de origen americano y técnicas de alta chocolatería.
Una edición especial concebida como un diálogo entre delicadeza e intensidad, donde cada pieza invita a detener el tiempo y disfrutar del detalle.
PUROVINO
Nuestras gotas de vino están pensadas para saborear, en pequeños bocados, la unión perfecta entre la tierra del vino y la del cacao. Una armonía profunda donde ambas identidades se entrelazan y te invitan a viajar a través de los sentidos.
La personalidad de este varietal —Merlot— se expresa en su máxima potencia, conservando sutilezas que construyen un final en boca profundo, aromático y envolvente. Un deleite que abraza, emociona y permanece.
COLECCIÓN BÊTES
Pequeños seres de cacao, color e imaginación.
Petites Bêtes es una colección de figuras elaboradas a mano en chocolate blanco 32% Origen Ecuador, donde el cacao se transforma en formas suaves, brillantes y llenas de encanto visual.
La colección nace del deseo de crear pequeños seres posibles: formas que no buscan imitar nada, pero evocan un mundo propio. Un lenguaje de volumen, brillo y color que une imaginación y oficio.
Porque a veces el lujo no está en lo grande. Está en lo pequeño, en lo cuidado, en lo inesperado.
PUROEXOTIQUE
Hay bombones que no se revelan de inmediato. No son lo que se espera, pero quienes se permiten descubrirlos encuentran sorpresa, vértigo y emoción que permanece.
Bombón de Queso Azul: Intenso y delicado, con la profundidad del queso azul y un trazo salino que dialoga con el dulzor del cacao. No busca agradar: busca emocionar.
Bombón de Mandarina y Cayena: Mandarina fresca y luminosa, acompañada por una cayena sutil que eleva y despierta. Sorprende a quien espera lo clásico y enamora a quien se permite el juego.
Exotique es para los curiosos, los valientes y los que se animan a lo inesperado.
PUROBEBIDAS
Nuestra colección interpreta grandes bebidas del mundo a través del cacao como lenguaje principal. Cada pieza traduce el carácter de espirituosas emblemáticas en textura, aroma y profundidad, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.
Desde notas ahumadas inspiradas en el Single Malt escocés, la elegancia del Cognac, la calidez del Ron Diplomático y Botran, hasta el dulzor amaderado del Bourbon y la suavidad del Irish Whiskey, la colección se expande hacia perfiles botánicos del Gin (Mare, Yu Gin) y la identidad argentina del Tambo Liquour. A su vez, incorpora interpretaciones frutales y vibrantes: la claridad del Pisco, el perfume floral del Lychee, la acidez tropical del Maracuyá Giffard, la nota cítrica del Triple Sec y la fruta profunda del Crème de Cassis.Cada pieza respeta la esencia de cada bebida y la revela en un formato delicado, preciso y envolvente.
Purobebidas: piezas que transforma grandes bebidas en memoria, emoción y placer duradero.
PUROMENTA
Menta y chocolate intenso forman una pareja imprescindible dentro del universo PUROCACAO. La frescura vibrante de la menta se funde con la profundidad del cacao 70% Perú, creando una experiencia sensorial que despierta los sentidos y acaricia el paladar. La untuosidad del chocolate se despliega con elegancia mientras pequeñas chispas de frescor explotan en la boca, aportando un contraste singular que equilibra intensidad y ligereza. Esta combinación clásica y atemporal se convierte en un viaje de placer y vitalidad, donde cada bocado revela la armonía perfecta entre la fuerza del cacao y la delicadeza herbal de la menta, consolidándose como un sabor que no puede faltar en la colección PUROCACAO.