Coffret Mar

El mar, convertido en ritmo.

MAR no habla de sabores marinos. Habla de aquello que el mar hace: avanza, retrocede, transforma y nunca vuelve exactamente de la misma manera.

El Coffret MAR reúne 51 bombones y seis sabores en un recorrido inspirado en ese movimiento continuo. Cada pieza ocupa un lugar dentro de una secuencia donde la fruta, el cacao, la cremosidad y el tostado aparecen por capas y se integran lentamente.

La colección nace de una exploración estética y sensorial alrededor del océano: su profundidad, su serenidad aparente y su belleza siempre cambiante.

La geometría de las piezas está inspirada en la secuencia de Fibonacci, presente en numerosas formas de la naturaleza. Ese orden invisible se transforma aquí en repetición, color y ritmo.

No hay un único comienzo ni una sola manera de recorrerla. Como frente al mar, cada persona puede detenerse en un color, una forma o un sabor diferente.

MAR es una invitación a bajar el ritmo, elegir una pieza y dejar que la experiencia se despliegue.

Seis sabores, seis movimientos

Maracuyá

Brillante, tropical y ácido. Despierta el paladar y aporta una tensión fresca que atraviesa la cremosidad del chocolate.

Pistacho

Cremoso y tostado, con una expresión profunda de fruto seco. Su textura envolvente construye uno de los momentos de mayor permanencia de la colección.

Coco

Suave, aromático y delicado. Una pieza de perfil sereno, donde la cremosidad se abre lentamente y deja un final limpio.

Berries

Frutado y vivaz. La acidez de los frutos rojos aporta frescura y contrasta con la untuosidad de la ganache.

Dulce de leche

Profundo, lácteo y envolvente. Una memoria argentina que encuentra equilibrio en la selección del chocolate y prolonga sus notas de caramelo.

Cereza

Frutada, intensa y persistente. La cereza se mueve entre frescura y madurez, dejando un final más oscuro y profundo.

Cacaos y chocolates

Cada relleno encuentra el chocolate que mejor permite expresarlo. No hay una única cobertura utilizada como fondo para toda la colección.

Los chocolates más intensos aportan profundidad a la cereza y al dulce de leche. Las coberturas delicadas permiten que el coco y el maracuyá conserven su claridad aromática. Los perfiles con mayor cremosidad acompañan el pistacho y los berries sin cubrir su identidad.

La selección de cacaos de origen americano construye el fondo común del recorrido, pero cada pieza establece su propio equilibrio entre cacao, fruta, dulzor, acidez y textura.

Perfil sensorial

• Carácter: sereno, expresivo y cambiante.
• Aromas: frutas tropicales, frutos rojos, cereza, cacao, coco, pistacho y caramelo.
• Textura: coberturas finas, ganaches sedosas y centros cremosos.
• Acidez: presente en los perfiles frutados; aporta tensión y frescura.
• Dulzor: variable y equilibrado según el chocolate y el relleno.
• Intensidad: ondulante; avanza desde sabores delicados hasta piezas más profundas y persistentes.
• Evolución: comienza en la forma y el color, continúa en el quiebre y se abre en capas de fruta, cacao, cremosidad y tostado.
• Final: amplio, cambiante y persistente.

Cómo se disfruta

No existe un único orden para recorrer MAR. Para una degustación progresiva, sugerimos comenzar por coco y continuar con maracuyá, berries, cereza, pistacho y dulce de leche.

Dejá que cada bombón se funda lentamente. Esperá unos segundos antes de elegir el siguiente y observá qué permanece: la acidez de la fruta, el perfume, la cremosidad, el tostado o la profundidad del cacao.

También podés elegir únicamente por forma o por color. Parte de la colección consiste en aceptar que el recorrido puede cambiar cada vez que se abre el coffret.

Para quién es

Si te gustan los perfiles frutados, el pistacho, el dulce de leche, las texturas cremosas o las colecciones con diferentes niveles de intensidad, Coffret MAR debería agradarte.

Es una presentación pensada para mesas largas, encuentros y celebraciones. Su cantidad y diversidad permiten compartir, comparar y descubrir cuál es el sabor que mejor representa a cada persona.

También es un obsequio para quienes valoran el chocolate como experiencia, diseño y objeto, además de sabor.

Armonización

MAR armoniza especialmente bien con espumantes brut nature y rosé. La acidez y las burbujas limpian el paladar entre las piezas y acompañan los perfiles frutados de la colección.

Sin alcohol, puede recorrerse con té blanco, infusiones florales, café de especialidad de perfil suave o agua con gas bien fría.

Presentación

Formato: coffret.

Contenido: 51 piezas de chocolate.

Peso neto: 520 g.

Sabores: maracuyá, pistacho, coco, berries, dulce de leche y cereza.

Chocolate: selección de chocolates elaborados con cacaos de origen americano.

Elaboración: artesanal, en Coghlan, Buenos Aires.

Conservación

Conservar entre 16 y 18 °C, en un lugar seco, protegido de la luz y lejos de olores fuertes. Evitar la heladera: la humedad modifica la superficie y la textura del chocolate.