Noir Christallino
$ 42.000,00
Envio en 24hs | Pago seguro | ¿Dudas? WhatsApp
Hay existencias
Christallino
La pureza de la fruta y el cacao orgánico en su máxima expresión.
Inspirado en el excepcional eau de vie de pera Williams elaborado artesanalmente en la Patagonia argentina, Christallino es una pieza que explora la delicadeza, la transparencia aromática y la elegancia de los grandes destilados de fruta.
En su interior, una ganache de textura sedosa revela notas de pera madura, flores blancas y sutiles matices especiados. Su cobertura de chocolate blanco ecuatoriano al 32% de cacao aporta equilibrio y cremosidad, acompañando el perfil aromático sin alterar su identidad.
Cada bombón ha sido concebido como una interpretación contemporánea del terroir patagónico, donde la excelencia de la destilación artesanal encuentra una nueva forma de expresión a través del chocolate.
Una creación refinada, luminosa y profundamente evocadora de 10 bombones.
Christallino concentra la pera Williams en un eau-de-vie cristalino. PUROCACAO la devuelve a su forma: un bombón con diseño de pera y corazón de ganache de chocolate blanco, fruta y destilado. Cremoso, perfumado y delicado, con un final cálido que prolonga la frescura de la pera williams.
Christallino concentra la pera Williams mediante la destilación. PUROCACAO la devuelve a su forma, su textura y su color.
Esta colección nació del encuentro entre dos oficios: el destilado de fruta y la chocolatería de autor. Cada pieza reproduce la forma de una pequeña pera y contiene una ganache elaborada con chocolate de cobertura blanco, pera Williams y Christallino, un eau-de-vie que conserva la expresión aromática de la fruta.
El chocolate blanco aporta una entrada suave y envolvente. En el centro aparece la pera, fresca, perfumada y ligeramente floral. El destilado llega después: suma profundidad y una calidez delicada, sin borrar la identidad de la fruta.
Perfil sensorial
- Carácter: delicado, frutal y elegante.
- Aroma: pera Williams fresca, flores blancas y notas lácteas.
- Entrada: suave y cremosa.
- Corazón: ganache untuosa de chocolate blanco y pera.
- Intensidad: media, con el destilado integrado a la fruta.
- Final: limpio, perfumado y suavemente cálido.
Para quién es
Para quienes disfrutan los chocolates blancos, las frutas de pulpa clara y los destilados delicados. Si te atraen los sabores cremosos, florales y frutales, Noir Christallino debería agradarte.
Armonización
La experiencia completa es probarlo junto a una medida de Christallino, ligeramente fresco. También acompaña espumantes brut nature, té blanco, infusiones florales y quesos suaves de pasta cremosa.
Cómo se disfruta
Dejalo unos minutos a temperatura ambiente antes de probarlo. Mordé una pieza y permití que la ganache se fundiera lentamente: primero aparece el chocolate blanco, después la pera y, finalmente, la calidez aromática del eau-de-vie.
Conservación
Conservar entre 16 y 18 °C, en un lugar seco, sin luz directa y lejos de olores fuertes. Evitar la heladera.
Contiene alcohol. Producto destinado a personas mayores de 18 años.
Si aún no conoces este destilado creado y producido en nuestra Patagonia y te gustan las bebidas y la gastronomía, es el momento ideal para que descubras una joya oculta.
